Village fondé au XIIe siècle par la famille de Goth. Cette maison illustre occupa les plus hautes fonctions civiles et religieuses. L’un d’eux, Bertrand, devint pape au XIVe siècle sous le nom de Clément V et fonda une collégiale à Uzeste.
A VOIR
Maisons gothiques dans le bourg
Collégiale Notre-Dame
Eglise collégiale (MH), bel édifice gothique XIIIe sur des murs romans (collatéraux) : le chevet XIVe est dû à Clément V, la nef et le clocher sont du XVIe; joli portail sud, couronnement de la Vierge finement sculpté au tympan, traces de polychromies; tombeaux de Clément V et de Pierre Ier de Grailly du début du XIe.
Festival Uzeste musical. Bernard Lubat, musicien de jazz, a fondé le ce festival de jazz qui a lieu chaque année à Uzeste.
