Sur les coteaux et jusqu’à la Garonne, les 1600 hectares de vignobles se partagent les appellations « Cadillac » et « Premières Côtes de Bordeaux » Le vignoble de Cadillac produit un vin blanc liquoreux. C’est une AOC du Bordelais. Par ailleurs, Cadillac est situé dans la zone AOC des Premières Côtes de Bordeaux qui est connu pour son vin rouge fruité. Enfin, il existe une production réputée de vin blanc sec.
Cadillac est située sur la Garonne, dans le vignoble de Cadillac qui produit un vin blanc liquoreux. C’est une AOC du Bordelais. Par ailleurs, Cadillac est située dans la zone AOC des Premières Côtes de Bordeaux, qui est connu pour son vin rouge fruité. Enfin, il existe une production réputée de vin blanc sec.
A VOIR
Château du duc d’Epernon
Château du XVIIe siècle, de style classique (Monument national).), puis prison pour femmes (1820-1952): deux histoires, deux époques… Grand château d’apparat de province édifié à partir de 1599 par le duc d’Épernon, favori d’Henri III, puis transformé en centrale de force pour femmes (1820 – 1952). Aujourd’hui encore, il témoigne des fastes du XVIIe (cheminées à la française, authentiques plafonds à décors peints), mais surtout de la dure réalité de la prison qu’il fut pendant 130 ans.
Collégiale Saint-Martin
Ancienne collégiale Saint-Blaise élevée vers 1490, par Gaston III de Foix Candale, et reconstruite entre 1541 et 1544, qui a abrité jusqu’à la Révolution Française les tombeaux de Jean-Louis Valette, Duc d’Epernon, et de son épouse Marguerite Foix Candale. Elle possède plusieurs tableaux relatant la vie de saint Martin. La façade ouest et le clocher sont l’oeuvre de l’architecte Labbé, vers 1865. La nef de cinq travées est unique. Une clôture de pierre et marbres polychromes sépare la chapelle funéraire de la nef.
